SOMMAIRE RESSOURCES DOCUMENTAIRES

LES SITES OFFICIELS ET INSTITUTIONNELS

 

AFSSA AGENCE FRANCAISE DE SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS
http://www.afssa.fr
Accès au texte intégral des dossiers sur l’agriculture biologique, les allergies, l’alimentation animale, l’ESB, la listéria, la nutrition…

AESA / AUTORITE EUROPEENNE DE SECURITE DES ALIMENTS / EFSA
http://www.efsa.europa.eu
Site officiel européen d'évaluation des risques relatifs à la sécurité des aliments destinés à l'alimentation humaine et animale. Accès aux avis et dossiers en texte intégral.

ANIA / ASSOCIATION NATIONALE DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES
http://www.ania-recherche.net
Portail de l’innovation et de la R&D en agroalimentaire. Programmes et financements.
Plate-forme technologique : Food for life.

APCA ASSEMBLEE PERMANENTE DES CHAMBRES D’AGRICULTURE
http://paris.apca.chambagri.fr/apca/default.htm
Catalogue du réseau documentaire des chambres d’agriculture : Graines de Doc. Interrogation multicritères. Lien vers les sites des chambres d’agriculture départementale. Informations agricoles : techniques et économiques. Informations sur les signes de qualité des produits agricoles et alimentaires.

CEMAGREF / CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE DU GÉNIE RURAL, DES EAUX ET DES FORÊTS
http://www.cemagref.fr
Catalogue des éditions du CEMAGREF. Accès à la base de données des publications scientifiques et techniques rédigées par les ingénieurs chercheurs du CEMAGREF.

CLIAA / COMITE DE LIAISONS DES INTERPROFESSIONS AGRICOLES ET ALIMENTAIRES
http://www.cliaa.com
Portail des interprofessions de l’agroalimentaire : fonctionnement, cadre juridique, annuaire.

CNIEL / CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONEL DE L’ECONOMIE LAITIERE
http://produits-laitiers.com
Informations sur la filière lait : production, consommation, présentation des différents produits laitiers (histoire et fabrication).

CNPO / COMITE NATIONAL DE LA PROMOTION DE L’ŒUF
http://www.cnpo.fr
Tout savoir sur l’œuf : nutrition, recettes, ovoproduits.

CTIFL / CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES
http://www.fruits-et-legumes.net
Filière fruits et légumes : production, culture, consommation.

FAO FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION / ORGANISATION DES NATIONS UNIES POURL’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE
http://www.fao.org/waicent/portal/Virtualibrary_fr.asp
Thématique : la faim dans le monde, les ressources mondiales alimentaires. Accès à la bibliothèque virtuelle (Virtual Library) de la FAO. Accès en ligne à de nombreux documents en texte intégral.

IFREMER INSTITUT FRANÇAIS POUR L’EXPLOITATION DE LA MER
http://www.ifremer.fr/sdb/
Centres de documentation et bibliothèques de Brest et de Nantes. Accès au catalogue des ouvrages, à la liste des périodiques et au catalogue des publications des chercheurs de l’IFREMER.

INAO / INSTITUT NATIONAL DE L’ORIGINE ET DE LA QUALITE
http://www.inao.gouv.fr
Guides et publications officiels en ligne.

INRS INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE ET DE SÉCURITÉ
http://www.inrs.fr
Spécialisé dans la santé, sécurité au travail, les risques professionnels et l’hygiène industrielle. Accès à des dossiers en texte intégral. Informations réglementaires et guides d’aide à la décision.

INTERBEV / ASSOCIATION NATIONALE INTERPROFESSIONNELLE DU BETAIL ET DES VIANDES
http://www.interbev.fr
Informations sur la filière viande, le commerce extérieur, la réglementation et les cahiers des charges en texte intégral.

MINISTERE DE L’AGRICULTURE
http://www.agriculture.gouv.fr
Site institutionnel du ministère. Dossiers et publications en ligne. Revue « Notre Alimentation » consultable en texte intégral. Accès au « Panorama des industries agro-alimentaires » en ligne : rubrique « Economie-Productions-Industrie », puis thématique « Industries alimentaires », aller en bas de la page, lien vers le document en format pdf.

UNESCO ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’EDUCATION, LA SIENCE ET LA CULTURE
http://www.unesco.org
Accès au catalogue de la bibliothèque de l’UNESCO. Accès au texte intégral de documents publiés par l’UNESCO (ouvrages épuisés, articles de périodiques, documents techniques et administratifs).